Description
Créée en 1999, Himalayan Shangri-La Tea Producers est une manufacture travaillant en étroite collaboration avec des fermiers et coopératives. Le jardin de 250 hectares est situéentre 1200 et 2100 mètres d'altitude, dans la vallée d'Ilam.
Un thé blanc onctueux et doux aux notes végétales, florales rosées et abricotées.
Spécificités
- Origine :
- Ilam, Népal
- Couleur :
- Thé blanc
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : grandes feuilles minutieusement roulées
Couleur : nuances de verts et reflets argentés
Notes : végétal rosé
Infusion
Notes : végétal camphré et floral
Liqueur
Couleur : vert jaune clair
Texture en bouche : onctueuse
Saveur : sucrée, umami
Notes : végétal, floral rosé, abricoté
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 75°C.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.